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the turmeric powder in spoon and roots on wooden plate

Curcuma – Eine Pflanze die mehr kann

Was ist Curcuma? Die Form von Curcuma verrät es eigentlich schon: Sie ähnelt den allseits bekannten Ingwerwurzeln, zu deren Familie(Zingiberaceae) auch Curcuma zählt. Neben der Unterart Curcuma xanthorriza, die als javanischer Gelbwurz bekannt ist, gibt es Curcuma longa, den indischen Gelbwurz. Angebaut und geerntet wird Curcuma hauptsächlich zur Gewinnung von Curcumin, das in der Lebensmittelindustrie als Geschmacksträger und Farbstoff verwendet wird. Insbesondere in Süd- und Südostasien und in anderen tropischen Regionen wie Nordaustralien liegen die Anbaugebiete von Curcuma. Merkmale der Curcuma-Pflanze Curcuma-Pflanzen zeichnen sich durchweg mit einer ausdauernden und […]

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Ginkgo biloba green leaves on a tree.

Der Ginkgo

Der Ginkgo Der Ginkgo (auch Ginko geschrieben; lateinische Bezeichnung: Ginkgo biloba) ist eine Baumart, die in China entdeckt wurde, heutzutage […]

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